Resep dan Cara Membuat Es Krim Coklat

Eskrim Coklat - Hai sobat koki, Apakah sebelumnya sudah mahir dalam membuat Resep dan Cara Membuat Kue Sus sobat? Dihari yang panas mari kita belajar membuat eskrim coklat yang menyegarkan. Eskrim memang paling nikmat untuk disajikan ketika hawa panas, apalagi bersama teman dan keluarga. Membuat eskrim tidaklah susah bahan juga mudah didapatkan disupermarket terdekat. Dari pada lama-lama simak dibawah ini ys sobat sajian koki bersama Resep dan Cara Membuat Eskrim Coklat.
 

Resep dan Cara Membuat Es Krim Coklat

Bahan Membuat Eskrim Coklat

• 250 gram dark coklat (cincang)
• 30 gram coklat bubuk
• 300 ml susu cair (full cream)
• 600 ml krim kental
• 6 telur ambil kuningnya
• 1/2 sdt essense vanili
• 175 gram gula pasir

Cara Membuat Eskrim Coklat

• Panaskan panci dengan api kecil, masukkan essense vanili dan susu cair.
• Ambil 50 ml susu campur dengan coklat bubuk dan aduk hingga larut.
• Tuangkan campuran susu dan coklat bubuk kedalam panci sembari diaduk hingga mendidih.   **Tiriskan
• Siapkan mixer untuk mengkocok kuning terlur dan gula kurang lebih 3 menit hingga mengental.
• Tuangkan larutan susu dengan coklat kedalam adonan telur, aduk hingga mengental.
• Tuangkan adonan diatas kedalam panci lalu panaskan hingga mengental kurang lebih 3-4 menit.
• Persiapkan panci untuk memasak krim kental dengan api kecil, sesudah mendidih masukkan dark coklat.
• Bila coklat sudah larut, angkat lalu aduk hingga terlihat licin.
• Tuangkan adonan susu dan telur kedalam adonan krim dan coklat, aduk dan biarkan dingin.
• Ketika sudah dingin masukkan adonan ke freezer kurang lebih 3jam, lalu ambil dan kocok menggunakan mixer sampai lembut kurang lebih 5 menit.
• Ulangi tahap diatas 3 hingga 4 kali hingga adonan lembut.
• Bila sudha selesai, masukkan adonan kedalam freezer dan tunggu sampai membeku.
• Ice cream siap disajikan.

Demikian informasi mengenai Resep dan Cara Membuat Es Krim Coklat, simak juga resep lainnya seperti Cara Membuat dan Resep Rica Rica Ayam Pedas untuk menu makan besarnya hanya di Sajian Koki.